俺的拿手菜

panita · 发表于 2009-10-18 21:45

上次曾见女王及汽车男做了拿手菜上PP,俺也露一小手：藕饼的做法
原材料：鲜藕一段、肉末一碗、生粉少许、一个鸡蛋、小葱一把、其余调味品若干。

鲜藕刨去皮洗净磨成粉状：

将磨好的藕、肉末、生粉、小葱末，鸡蛋盛在一个容器内，藕与肉末的比例以个人喜好，俺个人建议藕七肉三。

加适量盐、鸡精、少许料酒朝一个方向搅拌至均匀为止。

热锅冷油（建议用二级菜油，没有就用色拉油也成）油不宜多，若搅拌的藕饼较多则分次下锅，煎至一面微黄

翻个身，煎好的一面微硬则用菜铲切而分之，注意火候，以藕饼不煎黑为宜

煎至两面微黄，外焦里嫩，则可起锅盛之

[ Edited by panita on 2009-10-19 12:59 ]

panita · 发表于 2009-10-18 21:46

沙发自己按惯例坐了

，除卖相不咋的，没女王的凉拌梨黄瓜养眼，也没卒版的小炒丰富，味道绝对是

[ Edited by panita on 2009-10-18 21:53 ]

天天小仙 · 发表于 2009-10-18 21:51

不错~~~~~~~~~~~~~~~~

卒子 · 发表于 2009-10-18 22:10

原帖由 天天小仙 于 2009-10-18 21:51 发表
不错~~~~~~~~~~~~~~~~

快点做饭给我吃！！！否则打你PP

mixegg · 发表于 2009-10-18 22:58

快递一份给我吧·····

hihai821 · 发表于 2009-10-18 23:23

这手艺，比我的不知道差多少倍...

zhengruijian · 发表于 2009-10-18 23:28

楼上你要把小仙吓跑了大家跟你没完啊。。

天玄野月 · 发表于 2009-10-19 08:15

不知能否快递啊

only · 发表于 2009-10-19 08:47

下次我要吃藕丸！

panita · 发表于 2009-10-19 08:52

赶明儿去开一家藕饼店，誓与必胜客一争高低

，大伙儿给想法子取个响亮的招牌名，回帖子前十位的终身免费

，来捣乱的不在此优惠价内

凯哥哥90 · 发表于 2009-10-19 09:18

捣乱的不在前十位,乖乖赶紧抢一个！
赶明在全国你开个几百家连锁咱也不用快递啦……

[3G坛，手机登陆吹友吧发帖]

天天小仙 · 发表于 2009-10-19 09:34

可以终身免费吃藕饼了，太好了！4楼就是来捣乱的，踢出去！

天玄野月 · 发表于 2009-10-19 10:10

panita 藕饼只有你怕他他可不怕你哦？要吃藕饼还是 pa ni ta ! oh yeah

]
怎样加分吧连广告词都想好了哈哈

hihai821 · 发表于 2009-10-19 10:40

原帖由 panita 于 2009-10-19 08:52 发表
赶明儿去开一家藕饼店，誓与必胜客一争高低，大伙儿给想法子取个响亮的招牌名，回帖子前十位的终身免费，来捣乱的不在此优惠价内

名字俺给你想好了
就叫：必胜必胜客

panita · 发表于 2009-10-19 11:07

13楼及14楼的创意太低级了，国产连锁店当取中文名，何必取洋名，下一个

天玄野月 · 发表于 2009-10-19 11:15

求藕店
这个名字怎样捎带着做婚介所帮你拓展了业务呵呵不错吧加分！

panita · 发表于 2009-10-19 11:45

卒子 · 发表于 2009-10-19 12:19

原帖由 天天小仙 于 2009-10-19 09:34 发表
可以终身免费吃藕饼了，太好了！4楼就是来捣乱的，踢出去！

乖乖，又不听话了是不是？

今晚回去收拾你

zhengruijian · 发表于 2009-10-19 13:01

天野玄月 · 发表于 2009-10-19 14:15

受不了也得受啊人在埃檐下岂敢不低头啊
想念风大啊

panita · 发表于 2009-10-19 14:21

一个错字:埃檐应该是屋檐

天玄野月 · 发表于 2009-10-19 14:26

哦行吧丢人现眼的事情都用那个马甲了哈哈

天里玄月 · 发表于 2009-10-19 15:08

你们在美食啊/？？

天玄野月 · 发表于 2009-10-19 15:31

LS 不是我的马甲我就用了一个不要再折腾了一会全乱了额

kira_peng · 发表于 2009-10-19 15:34

改天我也照着Pan总的方法来整个尝尝~~~

panita · 发表于 2009-10-19 15:40

做出来好吃的话就加点分吧,不好的话只能怪自己手艺不佳了,呵呵

天玄野月 · 发表于 2009-10-19 15:53

LS 怎么说都你有理额

天玄野月 · 发表于 2009-10-19 15:55

好好看了下照片感觉这藕怎么这么别扭的
好像太白了啊而其就一节有问题
跟我们家吃的完全不一样啊

panita · 发表于 2009-10-19 16:07

一看就知道不是持家的出身,洗干净当然白净了,再加上光线好,菜场里挑最胖最大的,中间的结头很小很难洗的,干脆切了不要

kira_peng · 发表于 2009-10-19 16:26

原帖由 天玄野月 于 2009-10-19 15:55 发表
好好看了下照片感觉这藕怎么这么别扭的
好像太白了啊而其就一节有问题
跟我们家吃的完全不一样啊

皇城下的幸福的人哪。。。

only · 发表于 2009-10-19 16:39

我们岛民就根本没吃过藕

kira_peng · 发表于 2009-10-19 16:42

改天叫Pan总挑一根精壮的藕种给活在苦海中的岛民邮寄过去~~~
让你们饱眼福加口服。。。嘿嘿

天玄野月 · 发表于 2009-10-19 16:57

原帖由 panita 于 2009-10-19 16:07 发表
一看就知道不是持家的出身,洗干净当然白净了,再加上光线好,菜场里挑最胖最大的,中间的结头很小很难洗的,干脆切了不要

茄子土豆扁豆什么的帮老妈择过菜
我家吃藕也很少呵呵感觉还是多节的看着舒服
听你那么一说总感觉这根藕是怪胎

天玄野月 · 发表于 2009-10-19 17:01

原帖由 only 于 2009-10-19 16:39 发表

我们岛民就根本没吃过藕

你们那边有我最喜欢吃的那个叫什么来着
~~~ 哦对了新鲜的橄榄呵呵好好吃啊比另外那个叫什么来着好吃多了对了槟榔槟榔呵呵

only · 发表于 2009-10-19 17:01

原帖由 kira_peng 于 2009-10-19 16:42 发表
改天叫Pan总挑一根精壮的藕种给活在苦海中的岛民邮寄过去~~~
让你们饱眼福加口服。。。嘿嘿

还要自己种的哦，岛民没地的啊

天玄野月 · 发表于 2009-10-19 17:03

呵呵是挺可怜的啊

Lucrase · 发表于 2009-10-19 18:30

赞一个，出差在外，话不多说

天玄野月 · 发表于 2009-10-19 19:01

工作要紧呵呵

zhengruijian · 发表于 2009-10-20 00:10

那么大岛你们自己开发点种两颗不就行了。

only · 发表于 2009-10-20 09:51

海水也能养？

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[感性生活] 俺的拿手菜

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