海南蜈支洲岛收获

朵朵占 · 发表于 2008-7-14 15:04

很喜欢钓鱼，这是今年钓的最美的鱼！

kkyu · 发表于 2008-7-14 15:17

這青衣魚很好吃，但小心雪卡毒。

人坏坏 · 发表于 2008-7-14 15:18

很漂亮

lolo8 · 发表于 2008-7-14 15:29

原帖由 kkyu 于 2008-7-14 15:17 发表
這青衣魚很好吃，但小心雪卡毒。

雪卡毒是什么类型的毒素？

朵朵占 · 发表于 2008-7-14 15:34

有毒吗？不会吧当天就吃掉了觉得很美味啊！

kkyu · 发表于 2008-7-14 15:45

原帖由 lolo8 于 2008-7-14 15:29 发表

雪卡毒是什么类型的毒素？

這種鱼一般會吃珊湖，珊湖虫會產生種毒素，什么類型的毒素？我查一查。

朵朵占 · 发表于 2008-7-14 15:46

煮熟了应该就没关系了吧，海南经常吃生鱼片呢！

kkyu · 发表于 2008-7-14 15:53

世界自然基金會多年做了一個食用活珊瑚魚的調查，指出香港是亞洲食用最多活珊瑚魚的地區，也是重要的轉口站。香港從十多個國家及地區進口活珊瑚魚，大部份捕撈自東南亞的熱帶珊瑚礁生境，近年偏遠的太平洋群島也成為香港活珊瑚魚的供應地之一。

珊瑚魚容易受過度捕撈的威脅，與牠的性別轉變、生長速度緩慢、遲熟及集體產卵等生物特徵有一定關係。據資料顯示，東南亞的活珊瑚魚遭過度捕撈，情況日趨嚴重，尤其以斑類及蘇眉等珊瑚魚的情況最為明顯。

香港對活珊瑚魚的需求熾熱，導致活珊瑚魚貿易變成一門盈利豐厚的生意。東南亞區不少漁民為圖利不惜使用氰化鈉(山埃)活捉珊瑚魚，雖然山埃不會破壞珊瑚礁的結構，卻可殺死珊瑚蟲及四周的海洋生物，對珊瑚礁生態系統造成嚴重破壞。

你是否支持保護珊瑚魚？要成為負責任的環保消費者，請緊記：

避免進食蘇眉等「易危」品種；
停止進食未成熟的珊瑚魚；
儘量改食養殖的珊瑚魚或淡水魚；

你的選擇有助保護自然生態！

在食肆點選珊瑚魚時，可參考此頁資料，作出較環保的選擇。

相關連結：雪卡毒－食用野生珊瑚魚的危機

資料來源：世界自然基金會(香港)

kkyu · 发表于 2008-7-14 15:57

　雪卡毒素(ciguatoxin)是由一種海洋微生物產生的毒素，黏附著海藻或死去的珊瑚表面，能抵受高溫。毒素沿著食物鏈向上傳：小魚吃下帶有毒素的海藻；小魚被大魚捕食；大魚最後被人類捕食。

含毒素的魚類

　　據估計，超過400種魚類可能引致雪卡毒素中毒。從過往香港發生的雪卡毒素中毒個案顯示，有較大機會含雪卡毒素的珊瑚魚包括紅鰽、老虎斑、蘇眉、龍躉等。魚類身上的雪卡毒素不一定會達危險程度，但毒素會慢慢積聚下來，因此體積較大的珊瑚魚，可能含有較多毒素。

　　我們不能從魚的味道、肉質、氣味或憑魚身的檢查來辨別那些魚含雪卡毒素；現今科技也未能提供快捷而可靠的測試方法，以驗證魚類是否含雪卡毒素。

潛伏期

　　數小時

病徵

　　嘔吐、腹瀉、四肢和口唇麻木、冷熱感覺顛倒、關節和肌肉疼痛。

　　大多數中雪卡毒的人均會自行康復，只有少數最嚴重的病例，毒素份量過量才可能會致命。

預防

避免進食某幾類魚(見上文)。一餐中只吃少量食用珊瑚魚，避免在一餐中全部菜色用同一尾食用珊瑚魚烹製。

不要進食魚的某些部位，例如頭、肝、生殖部分、腸、頭部及卵，因為這些部分含毒素較多。

進食珊瑚魚時不要喝酒或進食果仁，因為一旦中毒，徵狀會變得更嚴重。

曾中雪卡毒素的人再次中毒的機會較大，徵狀會較嚴重，故要戒吃珊瑚魚。

xyz1937 · 发表于 2008-7-14 16:14

很好看。

KING · 发表于 2008-7-14 16:51

好可怜的小鱼儿。。。

cjj2588 · 发表于 2008-7-14 20:23

咦，朵朵占那里去了，是不是。。。。。
还是少吃或不吃为妙，河豚年年在长江中下游吃死人呀，年年还有人吃。现在是人为食亡鸡为钱死。

coolgirl_jing · 发表于 2008-7-14 21:19

原帖由 ILOVERED 于 2008-7-14 16:51 发表
好可怜的小鱼儿。。。

深切支持这句话...!

KING · 发表于 2008-7-15 00:46

wells · 发表于 2008-7-15 09:34

应该给小朵朵扣分哦, 把这么漂亮的鱼儿都给吃了

克韩 · 发表于 2008-7-15 10:04

挺pp的哦
不知道吃起来美不美味

coolgirl_jing · 发表于 2008-7-15 10:28

那么漂漂哒鱼鱼...

吃咯...以后你会后悔哒吧...?!

丹金龙 · 发表于 2008-7-15 22:49

好漂亮的鱼啊，怎么我去海南的时候没有看到，下次再去看

cagelang · 发表于 2008-7-15 23:22

是谁？这么漂亮的一条鱼，竟把它吃了，还有没有王法了？还有没有天理了？

肥嘟嘟左卫门 · 发表于 2008-7-16 08:19

还好偶不吃鱼

only · 发表于 2008-7-16 08:46

实话的说，还真不好吃

coolgirl_jing · 发表于 2008-7-16 08:49

偶...彻底要藏好偶哒兔兔咯...

都是肉食动物呐...!

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